ขมิ้นชัน สรรพคุณ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ ประโยชน์ของขมิ้นชัน แก้อะไรได้บ้าง?

ขมิ้นชัน สรรพคุณ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ ประโยชน์ของขมิ้นชัน แก้อะไรได้บ้าง?

ขมิ้นชัน คืออะไร? สรรพคุณ และ ประโยชน์ของขมิ้นชัน ช่วยรักษาอะไรได้บ้าง โดยบางครั้งก็เรียกว่าหญ้าฝรั่นอินเดียหรือเครื่องเทศสีทองเป็นพืชชั้นสูงที่เติบโต โดยถิ่นกำเนิดมาจากแถบเอเชียและอเมริกากลาง

ขมิ้นชันที่เราเห็นโดยทั่วไปบนชั้นวางและในตู้เครื่องเทศ เป็นพืชล้มลุกที่จัดอยู่ในตระกูลขิง มีเหง้าอยู่ใต้ดิน เนื้อในของเหง้าจะเป็นสีเหลือง มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สีเหลืองที่สดใสของขมิ้นที่ผ่านกระบวนการผลิตนั้นเป็นแรงบันดาลใจให้หลายวัฒนธรรมใช้เป็นสีย้อม นิยมใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับแต่งรสและสีผสมอาหารอีกทั้งยังใช้ทำเป็นยา ใช้ทั้งรูปแบบผงและแบบเหง้า ได้แก่ ผงกะหรี่ แคปซูล, ชา, ผงและสารสกัดเป็นผลิตภัณฑ์ขมิ้นที่มีขายในท้องตลาด

สารกลุ่ม curcuminoid มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อจุลชีพ ต้านปรสิต ต้านการกลายพันธุ์ ต้านมะเร็ง และสามารถป้องกันความเป็นพิษต่อตับจากสารพิษ เป็นต้น เป็นยาอายุรเวทซึ่งเป็นระบบการรักษาแบบดั้งเดิมของอินเดียแนะนำให้ใช้ขมิ้นเพื่อสุขภาพที่หลากหลาย ยาตะวันตกได้เริ่มศึกษาขมิ้นเป็นยาแก้ปวดและรักษาตัวแทน

ประโยชน์ของขมิ้นชัน ในทางการแพทย์

ช่วยในต้านการอักเสบ

มูลนิธิโรคข้ออักเสบอ้างอิงการศึกษาหลายอย่างในขมิ้นที่ลดการอักเสบ

สรรพคุณในการต้านการอักเสบนี้ อาจลดความรุนแรงสำหรับคนที่เป็นโรคไขข้ออักเสบ

แนะนำให้ทานขมิ้น 400 ถึง 600 มิลลิกรัม (มก.) 3 ครั้ง/วัน เพื่อบรรเทาอาการอักเสบ

บรรเทาอาการปวด

ทางการแพทย์นิยมใช้ผงขมิ้นเป็นส่วนผสมในยารักษาโรคต่างๆ เพื่อบรรเทาอาการปวด และสามารถป้องกันอาการปวดข้ออักเสบได้เช่นกัน

ขมิ้นชันสามารถบรรเทาอาการปวดเช่นเดียวกับไอบิวพรอเฟน หรือ ไอบิวพรอเฟิน ซึ่งเป็นยาแก้อักเสบปราศจากสเตียรอยด์ ในผู้ที่มีโรคข้ออักเสบที่หัวเข่า ควรรับประทานขมิ้นชัน 800 มก. ในรูปแบบแคปซูลในแต่ละวัน

ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ

ขมิ้นชันมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และสามารถป้องกันความเป็นพิษต่อตับจากสารพิษ นี่อาจเป็นข่าวดีสำหรับคนที่ทานยาแรง ๆ สำหรับโรคเบาหวานหรือภาวะสุขภาพอื่นๆ

ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

มีรายงานว่า curcumin  มีฤทธิ์ต้านการเกิดมะเร็งตับอ่อน มะเร็งต่อมลูกหมาก และะเร็งเม็ดเลือดขาวมัลติเพิลมัยอิโลมา ในด้านทางการแพทย์นิยมใช้ผงขมิ้นเป็นส่วนผสมในยารักษาโรคต่างๆได้

สามารถช่วยย่อยอาหาร

ส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ขมิ้นอยู่ในผงกะหรี่เป็นเพราะมันเพิ่มองค์ประกอบของความอร่อยให้กับอาหาร แต่ขมิ้นก็มีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหาร เนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบขมิ้นสามารถช่วยในการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ

มันใช้ในยาอายุรเวทในการรักษาทางเดินอาหาร แพทย์ตะวันตกได้เริ่มศึกษาว่าขมิ้นสามารถช่วยในการอักเสบของลำไส้และการซึมผ่านของลำไส้ได้อย่างไร ขมิ้นยังถูกสำรวจเป็นการรักษาอาการลำไส้แปรปรวน

ขมิ้นชัน ถือเป็นสมุนไพร แต่ก็มีผลข้างเคียง

มันสามารถทำให้ปวดท้อง

การที่นำเอาขมิ้นชันมาบริโภคเพื่อรักษาอาการ หรือโรคใดก็ตาม หากรับประทานไปเรื่อยๆ จนหายแล้วก็ควรหยุดทาน ถึงแม้ว่าขมิ้นชันนั้นจะมีประโยชน์มาก แต่หากร่างกายได้รับมากจนเกินความต้องการก็อาจกลายเป็นโทษ ทำให้เกิดการแพ้ได้ เช่น อาการปวดท้อง หากรับประทานเข้าไปแล้วมีอาการดังกล่าวแนะนำว่าควรหยุดรับประทานและหายาชนิดอื่นมารับประทานแทน อีกทั้ง ในแถบภาคใต้ยังมีความเชื่อในเรื่องโทษและขมิ้นชันของขมิ้นชันกันว่า การรับประทานขมิ้นชันที่มากและถี่เกินไป แทนที่จะช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ก็อาจจะกลายเป็นโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นเสียเอง

มันทำให้โลหิตต่ำลง

ขมิ้นชันอาจทำให้ตกเลือดได้ง่ายขึ้น ข้อมูลอาจยังไม่ชัดเจนว่าทำไมสิ่งนี้เกิดขึ้น ประโยชน์อื่นๆ ที่แนะนำของขมิ้น เช่น คอเลสเตอรอลลดลง และความดันโลหิตลดลงอาจมีบางสิ่งที่เกี่ยวข้องกับวิธีการทำงานของขมิ้นในเลือดของคุณ

ผู้ที่ใช้ยาเกี่ยวกับภาวะเลือด เช่น วาร์ฟาริน warfarin (Coumadin) เป็นสารกันเลือดเป็นลิ่มซึ่งปกติใช้ป้องกันภาวะหลอดเลือดมีลิ่มเลือดและภาวะลิ่มเลือดหลุดอุดหลอดเลือด ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคขมิ้นชันปริมาณมาก

มันอาจกระตุ้นการหดตัวของมดลูก

คุณอาจเคยได้ยินว่าการกินอาหารที่ปรุงรสด้วยแกงกะหรี่สามารถกระตุ้นอารมณ์ แม้ว่าจะมีข้อมูลทางคลินิกเล็กน้อยในการสำรองการอ้างสิทธิ์นี้การศึกษาแนะนำขมิ้นสามารถบรรเทาอาการของ PMS พีเอมเอส อาการหงุดหงิดขั้นรุนแรง ก่อนที่จะมีประจำเดือน

เนื่องจากมีผลทำให้เกิดการหดตัวของมดลูก สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการทานขมิ้นเสริม การเพิ่มขมิ้นในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเป็นอาหารไม่น่าจะมีปัญหา

ประเด็นอื่นที่น่าสนใจ

ดูเหมือนว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของขมิ้นชันที่อยู่ในอาหาร เครื่องเทศทองคำช่วยเรื่องสุขภาพมีภูมิคุ้มกันช่วยบรรเทาอาการปวดและสามารถช่วยในการย่อยอาหารเหนือสิ่งอื่นใด แต่เนื่องจากผลข้างเคียงบางอย่างของขมิ้นอาจไม่คุ้มค่าสำหรับบางคน

สิ่งสำคัญคือ ต้องใช้ด้วยความระมัดระวังในการตัดสินใจว่าขมิ้นเป็นสิ่งที่คุณต้องลองหรือไม่ เช่น เดียวกับการรักษาทางเลือกอื่น ๆ ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่คุณจะใช้ขมิ้นเพื่อรักษาสภาพสุขภาพที่คุณมี

ที่มา : https://www.medicalnewstoday.com/articles/318405.php

Leave a Reply

Close Menu