บอระเพ็ด รสชาติขม ที่มากด้วยประโยชน์

บอระเพ็ด รสชาติขม ที่มากด้วยประโยชน์

เมื่อกล่าวถึง บอระเพ็ด เพียงได้ยินแค่ชื่อ ก็สามารถทำให้บางคน เกิดอาการขมในปากได้เลยทีเดียว บอระเพ็ดพืชสมุนไพรที่คนไทยรู้จักมาตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน  มีรสชาติขมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อกล่าวถึงบอระเพ็ดคนส่วนใหญ่จะนึกถึงสรรพคุณทางยารักษาโรคต่างๆ นอกจากนั้นแล้วเรามาทำความรู้จักบอระเพ็ดในด้านต่างๆในบทความนี้

บอระเพ็ดเป็นสมุนไพรที่มีรสขม แต่มากด้วยสรรพคุณ

บอระเพ็ดคือพืชสมุนไพรชนิดเถา  จะเลื้อยพันขึ้นกับต้นไม้ชนิดอื่น เป็นลักษณะเถาใหญ่ทรงกลมมีผิวที่ขรุขระเป็นปุ่มเป็นลักษณะเด่น  ใบของบอระเพ็ดเป็นใบที่เรียงสลับกันเป็นรูปหัวใจ เป็นใบเดี่ยว ดอกจะมีสีเขียวแกมเหลืองออกเป็นช่อๆ จะมีผลลักษณะกลมสีเหลืองหรือสีแดง ต้นบอระเพ็ดสามารถพบได้ตามป่าทั่วไป และสามารถนำมาปลูกไว้ในสวนที่บ้านได้  หากใครที่เคยนำลิ้นไปแตะบอระเพ็ดเพียงเล็กน้อย ก็จะได้รับรสชาติความขมที่อาจจะไม่เคยรับรสขมแบบนี้มาก่อน  ที่ใครมักพูดกันว่า ขมมากขมที่สุดที่เคยสัมผัสรสชาติอื่นๆมา  แต่ก็ต้องนึกถึงสำนวนที่ว่า  หวานเป็นลม ขมเป็นยา เมื่อได้ลิ้มรสชาติของบอระเพ็ด

สรรพคุณทางยาของบอระเพ็ด 

  1. บำรุงกำลัง  เถาบอระเพ็ดนำมาต้มแล้วกรองน้ำมาดื่ม จะช่วยบำรุงกำลังสำหรับคนที่อ่อนเพลียที่เพิ่งฟื้นจากอาการไข้หรือฟื้นตัวจากการผ่าตัด และช่วยเจริญอาหารได้เป็นอย่างดี
  2. รักษาผดผื่นตามร่างกาย  นำใบบอระเพ็ดล้างให้สะอาดนำมาขยี้แล้วถูผิวที่เป็นผื่น หรือแผลต่างๆจะทำให้แผลแห้งไว บอระเพ็ดมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบต่างๆ
  3. เป็นยาอายุวัฒนะ  บอระเพ็ดสามารถรักษาและบรรเทาอาการเจ็บป่วยได้ในหลายอาการเช่น  บรรเทาอาการปวดเมื่อย  ปวดศีรษะ รักษาโรคริดสีดวงทวาร แก้อาการร้อนใน และแก้อาการไข้จับสั่น
  4. ขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ  ผลของบอระเพ็ดสามารถขับเสมหะที่เป็นพิษในร่างกายออกมาได้  บอระเพ็ดมีฤทธิ์เย็นจึงทำให้บรรเทาอาการคันในคอสาเหตุของอาการไอได้
  5. บรรเทาอาการเกิดฝี และอาการฟกซ้ำ  ตำใบบอระเพ็ดแล้วนำไปพอกบริเวณที่เกิดฝีและรอยฟกซ้ำ จะช่วยให้ฝีแห้งเร็วขึ้นและอาการฟกซ้ำจางลงอย่างรวดเร็ว

ประโยชน์ของบอระเพ็ดในด้านสุขภาพความงาม

  1. บำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนเยาว์  บอระเพ็ดส่งเสริมระบบการทำงานไหลเวียนของเลือด ส่งผลให้ระบบการสูบฉีดเลือดทำงานได้ดี จึงเป็นผลช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใสขาวอมชมพูทำให้ดูอ่อนเยาว์
  2. รักษาสิว  บอระเพ็ดมีสารที่ต่อต้านการอักเสบ ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย สามารถรักษาสิวอักเสบต่างๆบนใบหน้าได้ดี
  3. บำรุงหนังศีรษะ  บำรุงหนังศีรษะไม่ให้เกิดเชื้อแบคทีเรียที่จะทำให้เกิดเชื้อราได้ และบำรุงเส้นผมให้ดูดกดำอย่างเป็นธรรมชาติ และบอระเพ็ดสามารถบำรุงผมที่แห้งและแตกปลายให้มีสภาพผมที่ดีขึ้น ปัจจุบันมีแชมพูสระผมที่สกัดเอาสารจากบอระเพ็ดมาใช้ในการดูแลผมและหนังศีรษะให้เลือกซื้อมาใช้เป็นจำนวนมาก

วิธีต่างๆที่ทำให้บอระเพ็ดรับประทานได้ง่ายยิ่งขึ้น

  1. ทานบอระเพ็ดสดๆ  การทานบอระเพ็ดสดจะทำให้ได้รับประโยชน์จากบอระเพ็ดมากที่สุด การทานสดๆอาจฝานเป็นชิ้นบางๆแล้วทานไปพร้อมกับโยเกิร์ต จะทำให้ลดความความขมลงไปได้บ้าง หรือการเคี้ยวมะเขือพวงพร้อมกับเคี้ยวบอระเพ็ด จะทำให้ไม่ได้รับรสขมมากเกินไป
  2. นำไปต้ม แล้วกรองน้ำ ไว้ สำหรับดื่ม หากมีรสชาติที่ขมเกินไปก็จะนำไปผสมน้ำผึ้งเพื่อให้ดื่มได้ง่ายยิ่งขึ้น  เพื่อบรรเทาอาการต่างๆ เช่น อาการหวัด อาการเจ็บคอ อาการไอ
  3. แช่อิ่ม การนำบอระเพ็ดไปแช่อิ่ม จะทำให้มีรสชาติหวานขึ้นมาบ้าง ทำให้กลายเป็นของหวานที่น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น  ถึงแม้สารบางอย่างอาจถูกทำลายลงไปบ้าง แต่ก็คงเหลือสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอยู่บ้างไม่มากก็น้อย

ข้อควรระวังในการรับประทานบอระเพ็ด

  1. หากรับประทานบอระเพ็ดในรูปแบบต่างๆเป็นระยะเวลานาน จะส่งผลให้ค่าเอนไซม์ในตับสูงขึ้น จะทำให้เกิดความผิดปกติของตับ
  2. ห้ามใช้ในหญิงตั้งครรภ์และหญิงที่ให้นมบุตร จะทำให้ได้รับอันตรายจากสารบางอย่างในบอระเพ็ด
  3. หากเกิดอาการ ตัวเย็น ชาปลายมือปลายเท้า ตาเหลืองให้หยุดรับประทานบอระเพ็ดทันที เพราะอาการดังกล่าวเป็นอาการเริ่มต้นการผิดปกติของตับ

บอระเพ็ด มีรสชาติที่ขมที่ไม่มีอะไรเทียบได้  แต่ในความขมนั้นก็ได้ให้ประโยชน์กับร่างกายมนุษย์ไม่น้อย จึงถือว่าเป็นสมุนไพรไทยที่สามารถให้ประโยชน์ได้อย่างมากมายไม่แพ้สมุนไพรอื่นๆเลยทีเดียว

Leave a Reply