สมุนไพรจีน

         ชื่อของเห็ดอย่างหลินจือน่าจะเป็นชื่อที่คุ้นหูของใครหลาย ๆ คน ซึ่งแน่นอนว่าสรรพคุณของเห็นิดนี้เป็นที่ยอมรับกันอย่างแพร่หลายไม่ใช่แค่ในระดับประเทศแต่เป็นในระดับโลกกันเลยทีเดียว แต่ถ้าใครยังไม่รู้ลึก ๆ ว่าจริง ๆ แล้วเจ้าเห็ดหลินจือมีอะไรที่น่าสนใจกันแน่ แล้วถ้าคุณเปิดใจให้เห็ดหลินจือมาดูแลคุณจะได้อะไรจากมันบ้างวันนี้เราเตรียมคำตอบมาไว้ให้คุณที่นี่เรียบร้อยแล้ว สมุนไพรแห่งชีวิตฉายาของ เห็ดหลินจือ ทำไมเห็ดชนิดนี้ถึงได้ฉายานี้มาครองเหตุผลง่าย ๆ ก็มาจากเห็ดชนิดนี้นั้นมีสารพัดสารอาหารที่ดีกับสุขภาพอยู่เต็มไปหมด ยกตัวอย่างก็อย่างเช่น ไตรเทอร์พีน ที่จะช่วยยับยั้งมะเร็ง ภูมิแพ้ ความดัน กันไขมันอุดตันในเลือด, นิวคลีโอไทด์ ตัวนี้มีส่วนช่วยเรื่องของการลดปวด ลดความเสี่ยงที่จะเป็นอัมพฤกษ์และอัมพาต, พอลิแซ็กคาไรด์ นี่คือตัวช่วยเสริมภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับคุณ แถมยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด และลดการอักเสบให้กับคุณได้อีกด้วย นี่เป็นเพียงตัวอย่างบางส่วนของประโยชน์จากเห็ดหลินจือเท่านั้น แต่เพียงเท่านี้ก็เชื่อว่าทุกคนพอจะเริ่มเข้าใจแล้วว่าทำไมเห็ดชนิดนี้ถึงได้รับฉายาว่าสมุนไพรแห่งชีวิตมาครอง…

         สมุนไพรจีนหลาย ๆ ตัวมักจะมีคุณสมบัติเฉพาะทางที่เอาไว้แก้อาการโดยเฉพาะให้กับคุณ แต่สำหรับ อึ่งคี้ นั้นเปรียบเหมือนสมุนไพรพื้นฐานที่พร้อมจะผสมกับอีกหลากหลายตัวสมุนไพรเพื่อเสริมสรรพคุณให้กับคุณ        อึ่งคี้ มีคุณสมบัติเพื่ออะไร? อึ่งคี้มีส่วนสำคัญในการช่วยเสริมสร้างภูมคุ้มกันให้กับคุณทั้งในเรื่องของการกระตุ้นและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานให้กับระบบนี้ ซึ่งแน่นอนว่าถ้าระบบภูมิคุ้มกันของคุณดีและมีประสิทธิภาพร่างกายของคุณก็จะแข็งแรงจากหลาย ๆ อาการได้โดยอัตโนมัตินั่นเอง        อาการไหนบ้างที่อึ่งคี้ช่วยได้       - ถ้าคุณหรือคนใกล้ชิดต้องรับเคมีบำบัดล่ะก็อึ่งคี้มีส่วนช่วยในการลดผลข้างเคียงต่าง ๆ ให้กับคุณได้ เช่น อาการ อาเจียน คลื่นไส้ ท้องร่วง แถมยังมีส่วนช่วยลดการกดไขกระดูกให้กับคุณได้อีกด้วย         - ใครที่อาจต้องเจอกับเบาหวานประเภทที่ 2 อยู่นั้นอึ่งคี้มีส่วนช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้กับคุณได้         - หากภูมิแพ้ชอบมาถามหาคุณบ่อย ๆ ไม่ว่าจะเป็นฤดูไหนล่ะก็อึ่งคี้ก็ยังคงเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยที่ดีในการช่วยคุณรับมือกับอาการภูมิแพ้เหล่านี้ ทั้งอาการคัดจมูก คัน…

         อู่เว่ยจื่อ หรืออีกชื่อแบบสากลหน่อยก็คือ Schisandra Berry นั่นเอง ตัวนี้เป็นสมุนไพรที่จะจัดว่าเป็นผลไม้ก็น่าจะได้มักชอบนำมาทำเป็นชาดื่มกันร้อน ๆ บอกเลยว่าสดชื่นแถมยังพกประโยชน์มาให้คุณเพียบ ของดีแบบนี้รอช้าไม่ได้แล้วมาเริ่มกันเลยดีกว่าว่ามีดีอะไรมอบให้คุณบ้าง        อะไรที่อู่เว่ยจื่อจะต้านให้คุณได้บ้าง เริ่มแรกถ้าคุณได้กินได้ดื่มอู่เว่ยจื่อกันบ่อย ๆ ล่ะก็ร่างกายของคุณจะเริ่มสร้างกลูต้าไธโอนเพิ่มมากขึ้น ซึ่งสารตัวนี้มีส่วนสำคัญมากในการต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกายของคุณ ถ้ามีกลูต้าฯ เยอะ ๆ ผิวก็จะดี แถมยังเป็นตัวช่วย Detox ให้ร่ทั้งตับและไตของคุณได้เป็นอย่างดีอีกด้วย รสชาติของอู่เว่ยจื่อเป็นอย่างไรบ้าง?       บอกได้เลยว่าสมุนไพรตัวนี้มาให้คุณแบบครบรสถึง 5 รสชาติทั้ง เปรี้ยว ขม หวาน เผ็ด และเค็ม บอกเลยว่ากลมกล่อมกินบ่อย…

         ชื่ออาจจะไม่คุ้นหูกันเท่าไรนักกับ ฮ่วยซัว หรือห่วยห่วยซัว แต่จริง ๆ เป็นสมุนไพรจีนที่ขึ้นชื่อมายาวนานและสืบทอดกันมาหลายต่อหลายสมัย ต่อให้เราเป็นคนรุ่นใหม่ในยุค 4G อย่างเราก็ไม่อยากให้พลาดที่จะมาทำความรู้จักกับสมุนไพรโบราณจากจีนตัวนี้กันเสียหน่อย อย่าเสียเวลามาเริ่มรู้จักกับฮ่วยซัวกันเลยดีกว่า        ฮ่วยซัว คืออะไร? ฮ่วยซัวเป็นพืชที่จะเรียกให้เห็นภาพกันมากขึ้นก็คืออยู่ในตระกูลของกลอยนั่นเอง ข้อดีก็คือทานได้ง่ายเพราะทานกันแบบดิบ ๆ ก็ทำได้ ไม่ต้องผ่านกรรมวิธีมากมาย          มีหลายชาติเหมือนกันที่นำฮ่วยซัวไปทานกันทั้ง จีน ไต้หวัน ญี่ปุ่น เกาหลี อย่างในญี่ปุ่นก็จะทานกันดิบ ๆ หรือเอาไปบด ก่อนทานก็ล้างหัวด้วยน้ำสมสายชู เอารากไปทำยา ตามแต่ที่แต่ละบ้านแต่ละคนถนัด แล้วฮ่วยซัวมีดีอะไรให้เราสนใจบ้าง?       อยู่มาได้ยาวนานขนาดนี้ต้องมีของดีซ่อนอยู่แน่ ๆ ซึ่งหลัก…